使いやすさと確かな品質で、 味の業に応える業務用仕様のマイスターシリーズです。 表面にアルマイト加工を施すことにより 柔らかくキズつきやすいアルミ生地を保護し、 鍋の内側が黒くなることを防ぎます。 食材によって侵食されることのないアルマイト皮膜層ですので、 扱いやすくお手入れが簡単になります。