内径×深さ(mm)：390×390
容量(Ｌ)：45.0　板厚(mm) 4.0

使いやすさと確かな品質で、
味の業に応える業務用仕様のマイスターシリーズです。

表面にアルマイト加工を施すことにより
柔らかくキズつきやすいアルミ生地を保護し、
鍋の内側が黒くなることを防ぎます。
食材によって侵食されることのないアルマイト皮膜層ですので、
扱いやすくお手入れが簡単になります。

33cm以上の大型サイズの鍋では板厚を特に厚くしました。
これによって熱伝導率が一段と大きくなり熱が素早くムラなく伝わります。
じっくりと煮込んだりとろ火で調理するお料理に最適で、
マイルドに仕上げることができます。