フィスラーNEWプロコレクション　シリーズ(三層構造)
美味しく調理するための徹底構造があります。
内寸(mm)：¢180×Ｈ156　容量（L)：2.6
質量(kg)：1.7　保証：メーカー保証10年

２００ボルトのハイパワーにも対応するプロコレクション。
あらゆるタイプの熱源で最良の調理を約束します。
200Vの電磁調理器は非常にパワーがある為、
鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、
鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。

●底厚の三層カプセル構造
茹でる・煮る・焼く・炒める・揚げる・蒸す・炊く・・・。
調理の基本は常に火との戦いにあり、素材にいかに素早く火を通すか、
通しすぎないかということが重要になります。
熱伝導率の高いアルミ合金素材を保温性の高い18/10最高級ステンレスと
18/0ステンレスでカプセル状に包み込んだフィスラー独自の底厚三層構造、
適度な厚みを備えたボディ本体や軽すぎない蓋と相まって、
鍋全体に熱のムラを作らず、素材を均一に効率よく加熱することを可能にします。
つまり、熱を伝えるために必要となる水や油の量を最小に抑え、
素材本来の味を最大限引き出します。無水調理もおてのもの。

●秘密はパーフェクトリッド（フタ)
ＮＥＷプロコレクション・シリーズでは、
中央部にくぼみを持たせたリッド(フタ)を新たに採用しています。
このくぼみは鍋の内の蒸気の回流を良くすると同時に、
リッド内側に付着した蒸気を効率良く中央に集め、
水滴として繰り返し落としていきます。素材の持ち味を逃がすことなく、
さらに美味しい無水調理、煮込み料理を実現します。

●二段溶接で熱くなりにくい把手
ステンレス製の把手は2段階スポット溶接という高度な構造を採用することで、
熱が伝わりにくく熱くなりにくく仕上げられています。
プラスチックではないのでオーブンにも入れられますから、コンロで下ごしらえして、
鍋ごとオーブンで焼き上げるといった調理も可能です。